სამზარეულო (KDS) — სამზარეულოს დისპლეი

სამზარეულო (KDS) (Kitchen Display System) — სამზარეულოს ეკრანი, რომელიც ანაცვლებს ქაღალდის ჩეკებს: ახალი შეკვეთები ავტომატურად ჩნდება, ხოლო მზარეული მათ მზადყოფნას ერთი შეხებით აღნიშნავს.

გახსნა: ადმინ-პანელი → სამზარეულო (KDS). ეკრანი მუშაობს ბრაუზერში ნებისმიერ მოწყობილობაზე — პლანშეტზე, მონიტორზე ან ტელევიზორზე.

სამზარეულოს ეკრანის დაკავშირება

არსებობს ორი გზა:

1. თანამშრომლის შესვლა — მზარეული შედის ადმინპანელში თავისი ანგარიშით (როლი „მზარეული“ ავტომატურად ხვდება სამზარეულოს ეკრანზე).
2. მოწყობილობის კოდი — განყოფილებაში QR-კოდები → ჩანართი „მოწყობილობები“ შექმენით კოდი სამზარეულოს ეკრანისთვის და შეიყვანეთ იგი მოწყობილობაზე. პლანშეტი/ტელევიზორი დაუკავშირდება პაროლის გარეშე და აჩვენებს მხოლოდ KDS-ს.

სასარგებლო რეჟიმები: „სრულ ეკრანზე“, ეკრანის ჩაძინების დაბლოკვა და ხმა (ღილაკი 🔔 ეკრანზე): ცალ-ცალკე კონფიგურირდება ახალი ბილეთის სიგნალი, ვადის გადაცილების სიგნალი და გამეორება — „ერთხელ“ ან „სანამ ბილეთი არ მიიღება“.

რელსის იერსახე კონფიგურირდება პირდაპირ ეკრანზე: თემა (მუქი, შუაღამე, ღია, მაღალკონტრასტული და პალიტრა დალტონიკებისთვის), აქცენტი, სვეტების რაოდენობა, შრიფტის ზომა, სიმჭიდროვე, რა გამოჩნდეს ბარათზე (მაგიდა, მიმტანი, წყარო, ტაიმერი, ოფციები, კომბოს შემადგენლობა) და როგორ გამოიკვეთოს სასწრაფო ბილეთები.

შეკვეთებთან მუშაობა

თითოეული შეკვეთა — ეს არის ბარათი (ტიკეტი) მაგიდის ნომრით, ტიპით („დარბაზში“, „მიტანა“, „თვითწაღება“), შემადგენლობით და კომენტარით.

ტიკეტზე მუშაობს ტაიმერი შეკვეთის შექმნის მომენტიდან — დაყოვნებული შეკვეთები ფერით გამოიყოფა. გაუქმებული და წაშლილი პოზიციები არ ქრება, არამედ გადაიხაზება: სამზარეულომ უნდა დაინახოს, რომ კერძი მოიხსნა. კომბო-ნაკრები იშლება შემადგენლობად — მზარეული ხედავს შიგნით არსებულ კერძებს და არა უბრალო სტრიქონს „კომბო №2“. თუ შეკვეთა შემოვიდა სხვა ბრენდით (dark kitchen), ტიკეტის თავსართში სწორედ ეს სახელი ფიქსირდება.

მიტანის შეკვეთებისთვის „მზადაა“-ს შემდეგ შეკვეთა გადადის სტატუსში „მზადაა გასაცემად“ — მას კურიერი ხედავს ეკრანზე „კურიერი“, ხოლო თვითწაღებისას — სტუმარი იღებს შეტყობინებას მზადყოფნის შესახებ.

ცეხები (სადგურები)

თუ სამზარეულო დაყოფილია ცეხებად (ცხელი, ცივი, ბარი, დესერტები), ჩართეთ ფილტრი «ცეხები»: აირჩიეთ მენიუს კატეგორიები, და ეკრანი აჩვენებს მხოლოდ ამ კატეგორიების კერძებს. ასე შეიძლება ცალკე დისპლეის დაყენება თითოეულ ცეხში — თითოეული ხედავს მხოლოდ თავისას.

არჩეული კატეგორიების ნაკრები ინახება როგორც სადგურის პრესეტი — ის საერთოა ანგარიშის ყველა სამზარეულოს ეკრანისთვის. ფიზიკური მოწყობილობა სადგურს ბმულით ერთვის (სადგურების პანელში არის QR-კოდი და ბმულის კოპირება): პლანშეტი პირდაპირ საჭირო ცეხს ხსნის. თუ ბმული მოძველებულია, ეკრანი შეკვეთებს არ მალავს, უბრალოდ წყვეტს ფილტრაციას და გაფრთხილებას იძლევა ამის შესახებ.

თითოეულ სადგურს შეიძლება მიებას საკუთარი პრინტერი — ცეხის ტიკეტები დაიბეჭდება მასზე, სარეზერვო პრინტერით უკმარისობის შემთხვევისთვის. კონფიგურაცია და დეტალები — ბეჭდვა სამზარეულოში.

შეჯამება (All-day)

ზედა ზოლში ღილაკი „შეჯამება“ ხსნის პანელს რიგში არსებული თითოეული კერძის ჯამური რაოდენობით: „ხინკალი — 24, ხაჭაპური — 7“. მზარეული ხედავს, რა უნდა მოამზადოს პარტიებად, ტიკეტების ხელით გადათვლის გარეშე. იქვეა ღილაკი „დაბრუნება“: ახლახან დასრულებული ტიკეტების პანელი, საიდანაც შეცდომით დახურული შეკვეთა კვლავ სამუშაო პროცესში ბრუნდება.

მიწოდების კურსები და სტუმრები

სრულფასოვანი სერვისი კერძებს რიგითობით ემსახურება: ჯერ წასახემსებლები, შემდეგ ცხელი კერძები, შემდეგ დესერტი. ჩართეთ მიწოდების კურსები KDS-ის პარამეტრებში (ნაგულისხმევად გამორთულია) — და რელსი მათ აღქმას დაიწყებს:

• თითოეულ პოზიციას უჩნდება კურსის ნომერი; მას უთითებს მიმტანი POS-ში ან იგი განისაზღვრება კერძის კატეგორიის პარამეტრით „ნაგულისხმევი კურსი“;
• იმ კურსების პოზიციები, რომელთა რიგიც ჯერ არ დამდგარა, ბილეთზე ერთიანდება ბლოკში „🔒 შეჩერებულია · <კურსის სახელი>“ — სამზარეულო მათ ხედავს, მაგრამ არ ამზადებს;
• ღილაკი 🔥 „გაშვება“ (fire) კურსს სამზარეულოს გადასცემს, როდესაც მაგიდა მზად არის შემდეგი მიწოდებისთვის;
• კურსების სახელები კონფიგურირებადია: ნაგულისხმევად სამია („აპეტაიზერები“, „ძირითადი“, „დესერტები“), სულ შესაძლებელია ექვსამდე კურსის დამატება.

კურსებისგან დამოუკიდებლად, ხაზზე ნაჩვენებია სტუმრის ნომერი — თუ მიმტანმა პოზიციები სტუმრებზე გაანაწილა POS-ის ბილეთში. სტუმრის მიერ არჩეული კომბო-ნაკრების სლოტები აისახება ხაზის ოპციებში.

მომზადების ჭკვიანი დრო (smart prep)

KDS-ის პარამეტრებში სექცია „მომზადების ჭკვიანი დრო“ წყვეტს მიტანის მთავარ პრობლემას: რამდენი წუთი დაპირდეს პლატფორმას. არხის ფიქსირებული მნიშვნელობის ნაცვლად ირთვება მომზადების დროის ავტო-კვოტა — იგი ითვლება სამზარეულოს მიმდინარე დატვირთვიდან და ეგზავნება Wolt-სა და Yandex Eats-ს. პარამეტრი ნაგულისხმევად გამორთულია; მისი ჩართვისას განისაზღვრება:

თავად ბილეთის გადაუდებლობა გამოითვლება დაპირებული ვადის მიხედვით, თუ ის ცნობილია (სლოტის დრო ან მომზადების გათვლილი დრო), და არა შეკვეთის უბრალო ხანდაზმულობით; ცალკე ინთება კერძი, რომელიც მზადდება მისი მომზადების დროზე მეტხანს.

სექციის შიგნით ცალკე გადამრთველით ირთვება „მომზადება კურიერის მოსვლამდე“ — ასეთ დროს რელსის თავში ადის კურიერის მოსვლის ცნობილი დროის მქონე ბილეთები, რომლებიც დალაგებულია ამ დროის მიხედვით და არა შეკვეთის ხანდაზმულობით.

„გაცემის“ რეჟიმი (expo) პლანშეტზე

KDS-ის Android აპლიკაციაში იმავე პლანშეტს შეუძლია იმუშაოს მეორე რეჟიმით — „გაცემა“: სამზარეულოს რელსის ნაცვლად, ის აჩვენებს კურიერებისა და სტუმრებისთვის გადასაცემად გამზადებული შეკვეთების რიგს. მონაცემები ზუსტად იგივეა, რაც ვებ-ეკრანზე გაცემა (Expo) — რიგის შერჩევა, დაჯგუფება და სორტირება ემთხვევა.

გადართვა „სამზარეულოსა“ და „გაცემას“ შორის ხდება პირდაპირ აპლიკაციაში, გაცემისთვის ცალკე მოწყობილობა საჭირო არ არის.

ვებ-ვერსიისგან განსხვავებები წინასწარ უნდა იცოდეთ. აპლიკაციაში არის ღილაკი „სამზარეულოში დაბრუნება“ (მზა პოზიციები უკან ბრუნდება, შეკვეთა კი კვლავ რელსზე ხვდება) — ბრაუზერში ასეთი მოქმედება არ არის, ხოლო ხმოვანი სიგნალი ისმის როგორც ახალ ბარათზე, ასევე კურიერის მოსვლაზე, მაშინ როცა ვებში — მხოლოდ მეორეზე. სამაგიეროდ, აპლიკაციის გაცემის რეჟიმში არ არის ხმოვანი ასისტენტი, მანიფესტისა და პაკეტების სტიკერების ბეჭდვა და ჩრდილოვანი სამზარეულოების ვირტუალური ბრენდები — ამისთვის გადადით ვებ-ეკრანზე „გაცემა (Expo)“.

აპლიკაცია პლანშეტისთვის

სამზარეულოს ეკრანს აქვს Android-ის ნატიური აპლიკაცია Cenaly KDS. ბრაუზერში ეს ფუნქციები არ არის:

• კიოსკის რეჟიმი (აპლიკაციის ეკრანზე დამაგრება) — გადამრთველი პარამეტრებში, ნაგულისხმევად გამორთულია;
• გაშვება პლანშეტის გადატვირთვის შემდეგ — აპლიკაცია ცდილობს თავად გახსნას დაფა (გარანტია არ არის: device-owner-ის გარეშე Android კრძალავს ფონურ გაშვებას, ამიტომ პლანშეტს ენიჭება ნებართვა „სხვა ფანჯრების თავზე“);
• ფანჯრის სიკაშკაშის სლაიდერი და ჩიპი „სისტემური“;
• სასწრაფოობის ზღვრებისა და ფილტრების მოწყობილობის ოვერრაიდები — რაც კონფიგურირებულია ამ პლანშეტზე, არ გადადის საერთო ანგარიშში;
• ხმოვანი ბრძანებები „Hey Cenaly“ პირდაპირ სამზარეულოში.

დაკავშირებული განყოფილებები

• სალარო (POS) — საიდანაც მიმტანები აგზავნიან შეკვეთებს
• სამზარეულოს ბეჭდვა — ჩეკები საამქროების მიხედვით და სტიკერები აპარატურული ხიდის (Bridge) მეშვეობით
• გაცემა (Expo) — მზა შეკვეთების გაცემის ეკრანი
• შეკვეთები — საერთო ლენტა და შეკვეთების სტატუსები
• საკუთარი მიტანა — რა ხდება შეკვეთაზე სამზარეულოს შემდეგ
• თანამშრომლები და ცვლები — როლი «მზარეული»

ხშირად დასმული კითხვები

რა აღჭურვილობაა საჭირო?

ნებისმიერი მოწყობილობა ბრაუზერით: პლანშეტი, სმარტ-ტელევიზორი, მონობლოკი, ძველი ნოუთბუქი. სპეციალური სამზარეულოს ტერმინალების შეძენა საჭირო არ არის.

განახლდება თუ არა ეკრანი თავისით?

დიახ, ახალი შეკვეთები და სტატუსის ცვლილებები ავტომატურად მოდის, გვერდის გადატვირთვის გარეშე. კავშირის დაკარგვისას ეკრანი აჩვენებს ინდიკატორს „კავშირი არ არის“ და თავად უკავშირდება ხელახლა.

შესაძლებელია თუ არა რამდენიმე ეკრანის გამოყენება ერთ სამზარეულოში?

დიახ, ეკრანების რაოდენობა შეზღუდული არ არის. ფილტრით „სადგურები“ თითოეული ეკრანი აჩვენებს მხოლოდ კერძების თავის კატეგორიებს.

საიდან იღებს KDS შეკვეთებს?

ყველა არხიდან ერთდროულად: სტუმრების QR-მენიუდან, POS, ობიექტის ვებგვერდიდან, Telegram, WhatsApp, ასევე Wolt და Glovo-დან.